divendres, 26 de gener de 2007

Concepte friki-gastronòmic del dia

Brix: És la mesura en graus de la quantitat de sacarosa que porta un líquid disolt. I en català de tota la vida, la quantitat de dolç que porta un líquid. Més informació de la que mai haguessiu imaginat que necessitarieu, com sempre a la güiquipèdia.

He dir que aquesta paraula s’ha creuat en la meva vida camuflada en un pot de mandarines en almíbar (literalment: “Almíbar comprendido entre 14 y 17º brix), i que des que he donat amb ella, no paro de pensar-ne usos més divertits. “Té més brix que una peli de la Meg Ryan” o “A aquest briox li falten brix i li haurem de fer bricolatge” (intenta dir la frase menjant-te un polvoró).