dilluns, 16 març de 2009

Novel food: El pastís de Watchmen

Please scroll down for an English version (not quite a translation) of this post...


Fa uns pocs dies us vaig parlar d'un event a internet, el Novel Food, que organitzen les noies de Champaign Taste i Briciole, i que consisteix a crear algun plat inspirant-se en una obra literària. I dubta algú que els còmics també són literatura? I entre tots els còmics del món mundial, el que probablement es considera com l'equivalent al Don Quixot del medi és Watchmen, del que recentment se n'ha estrenat una adaptació cinematogràfica -com a tal, necessàriament imperfecta i limitada- i que em va suggerir la idea per aquest pastís. Watchmen, obra d'Alan Moore i Dave Gibbons (tot i que no ens enganyem, el mèrit és de Moore, el guionista, un tio barbut i místic que també és autor de V de Vendetta), comença amb la imatge d'aquest smiley tacat de sang, una taca que recorda l'agulla d'un rellotge molt a prop de les dotze de la nit. Com em va dir el meu amic Fèlix quan em va regalar el llibre anys enrera, que afortunat és aquell que no ha llegit mai Watchmen, perquè li esperen tantes hores de muntanya russa intelectual i estètica. Watchmen va subvertir per sempre el gènere dels superherois, vestint-los de realitat i poesia, i plantejant a travès d'ells preguntes molt profundes sobre la condició humana. No us vull avançar més sobre el llibre: feu-me cas i llegiu-lo (no dic "compreu-lo", perquè les dues edicions que circulen per aquests móns de Déu són de Norma i Planeta, arxicompetència de l'editorial on jo treballo...). El pastís en sí està fet sobre una base comprada, perquè em sé bastant negada per tallar transversalment els meus pans de pessic. En l'interior, va farcit de lemon curd -Watchmen és una obra àcida- i per dalt està folrat amb una glaça de formatge fresc tenyida (qualsevol de les dues receptes és suficient per a tota la tarta, però tenia por de quedar-me curta i les he preparades les dues). Ulls i boca són de xocolata i la "sang" és salsa de maduixa (la recepta de la Mireia Carbó). Em sentiria molt orgullosa d'aquest pastís si no fós perquè després he anat descobrint a internet que moltes altres persones havien tingut la mateixa idea que jo abans :((( 

Pastís de Watchmen

Ingredients

Un pa de pessic tallat en tres capes. El podeu comprar fet o fer servir la recepta de les magdalenes com a base.
Xocolata de cobertura (desfeu-la a foc baix i decoreu amb una màniga).
Melmelada de maduixa o la ja esmentada salsa de la Carbó.

Pel Lemon Curd (recepta adaptada de la del llibre de Mark Bittman How to cook everything)

3 ous
3 llimones
110 grams de mantega
200 grams de sucre

Ratlleu la pell de les tres llimones i exprimiu-les. Poseu-ho en un pot a foc molt, molt baix, amb el sucre i la mantega. Remeneu-ho de tant en tant fins que es dissolgui el sucre. Bateu els tres ous i afegiu-los al pot, assegurant-vos que el foc és tan baix com sigui possible i que no pareu de remenar en deu minuts, que és el que triga en espessir. No badeu, que si la barreja bull els ous quallaran. Coleu-ho.

Cobertura de formatge i mantega 

1 pot de colorant groc de Vahiné
Dues terrines de Philadelphia o similar (uns 400 grams)
115 grams de mantega pomada
250 grams de sucre glas
1 cullerada d'extracte de vainilla

Bateu el formatge i la mantega fins que quedi una crema. Afegiu-hi paulatinament el sucre glas, i per últim, la vainilla i el colorant.

English version

I work for a comic book publisher, so it's not strange that when I first read about the Novel Food event my mind wandered off to familiar terrain. Having been to the press screening of Watchmen, the adaption to Alan Moore and Dave Gibbons glorious graphic novel the day before, the concept of the bleeding smiley, one of the icons of the story, suddenly made itself pretty obvious. As for Watchmen, I don't want to give out much about the story itself. Let me just say it's widely considered the Sistine Chapel of comic books, and for good reasons. To start with, as I mentioned, the script is written by a ZZ Top bearded mystical British lunatic by the name of Alan Moore, who also authored the prodigious V for VendettaWatchmen turned the superhero genre onto its head and drenched it in both poetry and reality while asking some very deep questions about the human condition. As the friend who first gave me the book said to me, lucky those who haven't read it yet, because they are in for some hours of an intellectual and esthetical rollercoaster.  I used a store bought cake -anytime I try to slice a cake I've made myself I end up ruining it- which I filled with lemon curd (made by yours truly) and covered in a cheese-butter icing tinted with yellow food colouring (ditto). I piped some chocolate for the eyes and mouth and spooned some strawberry sauce for the bloodstain/clock arm, and although I too made that myself  if I had to repeat it I would just use store bought jam, as it's probably easier to spread. I would feel quite proud about this cake if it weren't for the fact that after I'd prepared I discovered there were stacks of other Watchmen cakes making the rounds in internet :(((

10 comentaris:

Mercè ha dit...

Mar, malgrat no ser la única en tenir la mateixa idea no deixa de ser original! I t'ha quedat espectacular!! :)

Gemma ha dit...

Doncs jo la trobo super original!
Has anat a veure l'adaptació al cinema? Està bé?
El pastís t'ha quedat genial, per fi he entès la glaça groga que volies aconseguir, je je je.. ni se'm va passar pel cap!
I el lemond curd és un autèntic vici, per mi dels millors farcits que hi ha per a pastissos d'aquest estil.
elicitats, has fet una bona aportació al Novel Food!

Mar Calpena ha dit...

Sí, he vist l'adaptació... No està tan malament com esperava (com a bona friki, una s'espera d'entrada que l'adaptació sigui una pesta), però és clar, segueixo preferint el llibre. Del lemon curd repetiré. Després de provar el pastís, però, penso que està bé que la superfície fos de l'altre glaça perque si no hagués estat massa àcid. Gràcies a les dues!

Simona ha dit...

Dear Mar, I think you should feel proud of your cake, regardless of what others did. Having just watched this video on the NY Times site: http://www.nytimes.com/interactive/2009/03/05/movies/20090305-watchmen-feature.html?ex=1252814400&en=28e32a5acc046691&ei=5087&WT.mc_id=MO-D-I-NYT-MOD-MOD-m086-ROS-0309-L3&WT.mc_ev=click
I can now at least say that I saw the smiley. Very interesting post. Thanks for participating in our event.

Mar Calpena ha dit...

Hey, Simona, it's been a pleasure to participate, and I hope to do it again in future editions! I think it's such an incredible idea and I want to thank both you and Lisa for making it a reality.

Lisa ha dit...

Mar, thank you so much for taking part in our event. I love your post; I'd been wondering what Watchmen was all about. I think I must read the novel before seeing the movie.

Your cake is so great!

Peter Rozovsky ha dit...

That's quite a cake. Would you mind if I posted a picture of it and a link on my blog? I made some posts about Watchemen a while back, and your pastry would fit nicely.

Thanks.

Visca Catalunya!
==============
Detectives Beyond Borders
“Because Murder Is More Fun Away From Home”
http://detectivesbeyondborders.blogspot.com/

Mar Calpena ha dit...

Peter, please feel free to use the picture in your blog! I'm looking forward to seeing it there!

Peter Rozovsky ha dit...

Gràcies. I will put up the post in the next day or two.
==============
Detectives Beyond Borders
“Because Murder Is More Fun Away From Home”
http://detectivesbeyondborders.blogspot.com/

Peter Rozovsky ha dit...

It’s up!
==============
Detectives Beyond Borders
“Because Murder Is More Fun Away From Home”
http://detectivesbeyondborders.blogspot.com/