tag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post1118476463382551946..comments2008-05-16T16:04:56.837+02:00Mar Calpenahttp://www.blogger.com/profile/08107881872959048167noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-9639993468940929312008-05-16T16:04:00.000+02:002008-05-16T16:04:00.000+02:00M'ha agradat el teu comentari, just fa dos anys vaig poder anar, gràcies a una amiga, a BcnVanguardia a la classe magistral del Ferran Adrià. Allí vaig conèixer, i també gràcies a ella, dos dels cuiners joves que tenen un estrella michelin cadascú. Estàven molt agraïts al Ferran, un cuiner que se'ls havia fet proper i amb qui podien comptar sempre, que els havia ajudat i els donava ànims.<BR/>Sols això mostra el caràcter d'un i de l'altre. Podría dir més coses d'un i de l'altre, on el Santamaria no quedaria gens bé. Però prefereixo deixar la imatge d'un cuiner que es fa assequible sense pretensions.Sara Mariahttp://www.blogger.com/profile/16133269833997408198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-58255553499857387842008-05-16T12:31:00.000+02:002008-05-16T12:31:00.000+02:00Mar, es pot dir més alt però no més clar. Estic plenament d'acord amb el teu comentari.<BR/>Alguns dels grans cuiners pensen que poden mirar per sobre l'espatlla del company de professió i pensen que criticant-lo guanyaran adeptes.<BR/>Santamaria és el primer que es nodreix dels espais mediàtics, i les seves argúcies per col·locar el seu llibre són pròpies d'un pati d'escola.<BR/>(I a mi tampoc m'inspira confiança un cuiner tan gras, igual que si veig la perruquera despentinada).<BR/>Salutacions,<BR/><BR/>Marta F.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-85338461421190130152008-05-15T17:02:00.000+02:002008-05-15T17:02:00.000+02:00Con las cantidades que sirven en el Bulli no creo ni que una espuma de cianuro llegara a matar a alguien :)<BR/>En fin, Santamaría es un provocador, pero contestado a la pregunta que lanzas, creo que todos los grandes (o, dejémoslo en 'famosos') son como estrellas del Rock, tienen que dar la nota, hacerse ver y crear rivalidad. Viven en definitiva en su propio mundo.<BR/>Saludos.Angushttp://www.blogger.com/profile/00077356142495818127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-87335905430957655942008-05-15T12:12:00.000+02:002008-05-15T12:12:00.000+02:00El comentari d'Starbase m'ha animat a escriure aquest comentari, que ahir em semblava excessiu.<BR/>A veure si amb els cuiners passarà (està passant?) com amb els futboolistes: quan entren a formar part de l'Star sistem, s'obliden de la seva feina i es dediquen a gunyar-se la vida als mitjans i no als camp de futbol - cuina.<BR/>Estem davant d'un Eto'o Santamaria? És Adrià ja un Ronaldhiño de la cuina catalana?olletadeverdureshttp://olletadeverdures.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-73708049153084120112008-05-15T07:55:00.000+02:002008-05-15T07:55:00.000+02:00Doncs coincideixo, com no podía ser de cap altra manera.<BR/><BR/>Aquí no hi ha ningú que estigui net com una patena, perà la taca que porta ara en Santamaría es molt grossa: quedes retratat.<BR/><BR/>Acabarem com al futbòl? Jo de petit ja vaig fer-li al nen el carnet del bulli. Doncs jo soc de la penya Esències de Santamaria.starbasehttp://www.blogger.com/profile/13944549718540047060noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-14312759439256698432008-05-15T00:47:00.000+02:002008-05-15T00:47:00.000+02:00He trobat molt brillant el teu comentari. Seria bo que arribés a oïdes del mestre Santamaria i a d'altres que, com ell, parlen des del paraninf com si fossin científics, susceptibles de rebre un Nobel d'aquells que premien els avenços benèfics per la societat i el món en general.<BR/>No Senyors. Poden fer molt bona cuina. Molt creativa.Però que no oblidin mai que només és cuina. Cap d'ells no és un Galileo, ni un doctor Fleming, per posar uns exemples.<BR/>Dic això, entre altres coses, perquè en Santi Santamaria sol dir "el laboratori". És clar. Hi experimenta.glòriahttp://www.blogger.com/profile/03298157601189039693noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-55466216560902090502008-05-14T23:26:00.000+02:002008-05-14T23:26:00.000+02:00Hola <B>Mar</B>, <B>Massiset</B> y demás lectores/as<BR/>Es una pena que se acabe <B>El Diario de Patricia</B>... porque me veo allí al <B>Santamaria</B> en el programa titulado "<B>el Adrià no me mola</B>".<BR/>Me parece que hay mucho vedetismo en el mundo de la cocina... y que no haría daño a nadie un poco más de modestia. Pero aqui hay mucho cocinero que solo mira por salir en la tele y que le den la (¡oooooooooooh!!!!!!) estrella Michelin de marras para poner unos precios desorbitados en la carta de su restaurante.<BR/>Menos humos, señores.<BR/>Manel, El CocinillasEl Cocinillaswww.elcocinillas.orgnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7230355414416409583.post-87752003257728610322008-05-14T23:09:00.000+02:002008-05-14T23:09:00.000+02:00Hola Mar!<BR/>M'ha agradat molt el teu post. Quan avui he llegit les declaracions del Santamaria he pensat en un atac de banyes, en pura enveja per tenir menys espai mediàtic que l'Adrià. Estic amb tu quan crec que aquests cuiners tenen un problema quan necessiten fer soroll d'aquesta manera per cridar l'atenció sobre la seva... cuina? O sobre la seva persona? Començo a pensar, agafant de nou una idea que exposes al post, que aquesta gent comencen a ser divos i això porta aparellat fer escenetes de tant en tant per cridar l'atenció. <BR/>No deixa de ser una feceta més de l'espectacularització de la vida pública. Com tu dius, de panem et circenses...<BR/><BR/>Salut!<BR/><BR/>Massitetolletadeverdureshttp://olletadeverdures.wordpress.com/noreply@blogger.com